Gasthaus und Restaurant
Chrośnica ist ein malerisches Dorf im Herzen des Bober-Katzbach-Gebirges, in der wunderschönen und majestätischen Landschaft des Landes der erloschenen Vulkane. Hier entdecken Sie den besonderen Zauber des Gasthauses und Restaurants Nowa Prowansja.
Das Restaurant heißt sowohl Individualgäste als auch Gäste für Familienfeiern und andere besondere Anlässe herzlich willkommen. Auf unserer Speisekarte finden Sie zahlreiche traditionelle und regionale Spezialitäten, die unser Küchenchef auf innovative Weise neu interpretiert. Wir empfehlen besonders unsere hausgemachten Spezialitäten: traditionell gepökeltes und geräuchertes Fleisch sowie selbst gebackenes Brot.
Zu unserem Angebot gehören ein Hochzeitssaal, ein malerischer Garten – ideal für Veranstaltungen im Freien –, ein Gasthaus mit komfortablen Zimmern für 2–4 Personen sowie ein Konferenzraum und speziell für Kinder geschaffene Bereiche, darunter ein Spielplatz im Freien.
Welche Geschichten birgt dieses Gebäude?
Sicherlich viele schöne und bewegende Momente, denn es handelt sich um ein ehemaliges deutsches Wohnhaus aus dem Jahr 1859. Die Nowa Prowansja steht auf alten Fundamenten, die wir vor dem Vergessen bewahren konnten.
Auch wenn wir die Mauern renoviert und für den Komfort unserer Gäste gesorgt haben, steht für uns nach wie vor die Schönheit der Tradition an erster Stelle. Deshalb haben wir als Eigentümer einen großen Traum: Die weitere Geschichte dieses besonderen Ortes soll gemeinsam mit Ihnen geschrieben werden.
Herzlich willkommen - Ihr Team der Nowa Prowansja
Saunen
Um unseren Gästen Erholung und Wohlbefinden zu bieten, haben wir unser Angebot um Gartensaunen mit Panoramablick auf den Garten und die umliegende Landschaft erweitert.
Ein Saunagang entspannt den Körper und beruhigt die Nerven, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt sich positiv auf den Kreislauf und die Atemwege aus. Es ist der ideale Ort, um Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen.
Die verglaste Wand bietet einen herrlichen Panoramablick auf den Garten, der in den Abendstunden stimmungsvoll und zauberhaft beleuchtet ist.
Grillhütte
Die Grillhütte ist der ideale Ort für Hochzeitsfeiern am Tag danach, gesellige Treffen und Veranstaltungen zu besonderen Anlässen. Die Hütte bildet den Mittelpunkt unseres Gartens und bietet gleichzeitig die Möglichkeit, Zeit in privater Atmosphäre und abseits der übrigen Gäste zu verbringen.
Die Grillhütte steht unseren Gästen sowohl im Sommer als auch im Winter zur Verfügung. Besonders herzlich laden wir zu unseren organisierten Pferdeschlittenfahrten ein, die mit einem großen Grillfest ausklingen.
Hochzeitsbogen
Für Brautpaare haben wir im Garten einen romantischen Rückzugsort geschaffen – ideal für die Gestaltung einer Traumhochzeit an einem der schönsten Orte im Bober-Katzbach-Gebirge.
Der Hochzeitsbogen bildet eine wunderschöne Kulisse sowohl für die Trauungszeremonie als auch für das Hochzeits-Fotoshooting. Er bietet vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten mit Blumen und dekorativen Elementen.
Im Garten rund um diesen besonderen Ort wurden Wasserfälle, ein kleiner Bach, Stege, zahlreiche Bepflanzungen sowie Plätze zur Erholung und Freizeitgestaltung für unsere Gäste angelegt.
Eigene Räucherei
Das geübte Auge unserer Gäste wird in unserem Garten sicherlich die Räucherei entdecken. Hier entstehen unsere hausgemachten Fisch- und Wurstspezialitäten.
Bevor sie in die Räucherei kommen, werden sie mariniert und gepökelt. Fleisch und Fisch würzen wir mit einer natürlichen Gewürzmischung, die unser Küchenchef selbst zusammengestellt hat.
Wir laden Sie ein, frisch geräucherte Karpfenstücke, die mit Buchenholz veredelt wurden, oder traditionell gepökelten Schinken zu probieren.
In unmittelbarer Nähe der Räucherei haben wir außerdem einen gemütlichen Platz für ein Lagerfeuer vorbereitet.
Brotbackofen
Der Brotbackofen ist für die Eigentümer die Erfüllung eines lang gehegten Traums. Wer von uns liebt nicht den Duft und Geschmack von frischem, noch warmem Brot?
Brot bedeutet Zuhause, erinnert an den Geschmack der Kindheit und ist ein Symbol für Tradition. Mit dem Brot aus unserem Ofen begrüßen wir frisch verheiratete Paare und wünschen ihnen, dass es ihnen im Leben niemals an Brot mangelt.
Wir backen unser Brot mit einem eigenen, langjährig gepflegten natürlichen Sauerteig nach dem Rezept der Großmutter unseres Küchenchefs.
Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Produkte, insbesondere auf das Mehl, das wir von einer regionalen Mühle beziehen.
Hochzeitssaal
Unser Hochzeitssaal wurde so gestaltet, dass wir unseren Gästen ein Höchstmaß an Komfort bieten und gleichzeitig größere Gesellschaften bequem empfangen können.
Die Anordnung der runden Tische sowie die Beleuchtung können individuell an die Vorstellungen des Brautpaares angepasst werden.
Der Saal verfügt über eine Klimaanlage, einen eigens vorgesehenen Bereich für Musiker sowie eine große Tanzfläche. Für die ausschließliche Nutzung durch die Hochzeitsgäste stehen separate Sanitärräume zur Verfügung, die auch für Menschen mit Behinderungen geeignet sind.
Direkt vom Saal gelangt man in den Garten, wo unsere Gäste von plätschernden Wasserfällen begrüßt werden.
Konferenzraum
Wir verfügen über einen modernen, multimedial ausgestatteten Konferenzraum, der sich für Schulungen, Kurse und Geschäftstreffen für 50–70 Personen eignet.
Für den Komfort unserer Gäste ist der Raum klimatisiert. Die Fenster können mit Rollos verdunkelt werden, und direkt neben dem Saal befinden sich separate Toiletten.
Tische und Stühle können individuell nach den Vorstellungen der Veranstaltungsleiter angeordnet werden.
Für das leibliche Wohl sorgen wir mit Catering in unserem Restaurant oder in einem abgetrennten Bereich des Konferenzraums.
Restaurant
Eine unserer wichtigsten Grundsätze ist die besondere Sorgfalt bei der Auswahl der Produkte und bei der Zubereitung unserer Speisen.
Auf unserer Speisekarte finden Sie zahlreiche traditionelle und regionale Spezialitäten, die unser Küchenchef auf innovative Weise neu interpretiert.
Unsere Gerichte entstehen von Grund auf und wir achten dabei auf jedes Detail – sowohl auf den Geschmack als auch auf die ansprechende Präsentation.
Das Gasthaus, der Hochzeitssaal und das Restaurant arbeiten unabhängig voneinander. Daher begrüßt unser Restaurant auch an Hochzeitstagen individuelle Gäste.
Für unsere kleinen Gäste
Wir freuen uns ganz besonders, unsere jüngsten Gäste willkommen zu heißen. Für sie haben wir einen großzügigen Spielplatz im Freien eingerichtet, der mit zahlreichen interessanten Spielhäusern, Konstruktionen und Spielgeräten ausgestattet ist.
Chrośnica 41
15 Minuten von Jelenia Góra, am Fuße des Katzbachgebirges. Asphaltierte Zufahrt, kostenfreie Parkplätze auf dem Gelände.